Dai paradisi delle Molucche (Indonesia) ha origine il chiodo di garofano, il bocciolo del fiore di maestosi alberi tropicali. Il lavoro di selezione delle gemme, prima della schiusa del fiore, è ancora totalmente manuale; spesso ai coltivatori resta una miseria, considerato che per una tonnellata di spezia sono necessari da 10 a 20 milioni di chiodi.
Al chiodo di garofano sono riconosciute proprietà analgesiche e disinfettanti e, grazie all’eugenolo, olio essenziale contenuto nel germoglio, doti aromatizzanti per profumi, fragranze e oli balsamici. In Indonesia viene utilizzato per fare delle particolari sigarette (kerek).
I chiodi di garofano Altromercato sono di qualità molto aromatica, di dimensione grande, integri, tra i più pregiati nel mercato.
La confezione è realizzata artigianalmente in carta fatta a mano a partire da fibre naturali come le foglie di banano e le canne di zenzero.
Ogni confezione di chiodi di garofano Altromercato contiene inoltre alcune ricette.
